Basilikumpesto

Zutaten:

• 1 Tasse frische Basilikumblätter
• 1 Tasse frische Spinatblätter
• 1 Tasse Cashewkerne
• 1 Knoblauchzehe
• ¾ TL Salz
• ½ Tasse Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Hefeflocken
• 2 TL Apfelessig

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben. Mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.