Asia-Reispfanne mit Bratwurst

Zutaten:

• 250 g 10-Minuten-Langkornreis
• Salz
• 4 feine gebrühte Bratwürste
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Öl
• 2 Eier
• 5 EL süßsaure Asiasoße (Flasche)

Zubereitung:

1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Die Würste in Scheiben schneiden.
3. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Den Reis gut abtropfen lassen.
6. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würste darin unter Wenden ca. 5 Min. braten. Lauchzwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten.
7. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Reis in die Pfanne geben und unter Rühren kurz anbraten. Die Eier dazugießen. Alles unter Rühren 2-3 Min. weiterbraten. Mit Salz und Asiasoße abschmecken.