Chicken Nuggets mit Süß-Sauer Soße

Zutaten:

• 800 g Hähnchenfilet
• 4-5 EL Öl
• 1-2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Ca. 1 gehäufter TL Salz
• 75 g Paniermehl
• 3-4 EL gemahlene Mandeln (ohne Haut)
• 2-3 Ananasscheiben (Dose)
• 200-250 ml süßsaure Asiasoße (Flasche)

Zubereitung:

1. Hähnchen waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Mit Öl, Paprikapulver und Salz gut vermischen. Paniermehl und Mandeln mischen und locker untermengen.
2. Die Hähnchenstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C 35-40 Min. goldbraun backen.
3. Ananasscheiben abtropfen lassen, sehr fein würfeln und mit Asiasoße verrühren. Zu den Nuggets servieren.