Eier-Käse-Salat

Ingredients:

• 6 eggs
• 100 g sour cream
• 1 tsp mustard
• 3 tbsp mayonnaise
• pepper
• salt
• 150 g cheese (e.g. butter cheese)
• 2 spring onions

Instructions:

1. Hard boil eggs and quench under cold water.
2. Peel the cooled eggs and cut into cubes.
3. For the salad dressing, mix sour cream, mustard and mayonnaise. Season to taste with pepper and salt.
4. Cut cheese and spring onions.
5. Mix eggs, cheese, spring onions and sauce.

Zutaten:

• 6 Eier
• 100 g saure Sahne
• 1 TL Senf
• 3 EL Mayonnaise
• Pfeffer
• Salz
• 150 g Käse (z.B. Butterkäse)
• 2 Lauchzwiebeln

Zubereitung:

1. Eier hart kochen und abschrecken.
2. Die erkalteten Eier pellen und in Würfel schneiden.
3. Für die Salatsauce saure Sahne, Senf und Mayonnaise verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Käse und Lauchzwiebeln schneiden.
5. Eier, Käse, Lauchzwiebeln und Sauce mischen.