Fleischpflanzerl

Zutaten:

• 2 Semmeln (oder altes Brot)
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 Eier
• 1 EL Paprikapulver
• 1.5 TL Salz
• Pfeffer
• 1/4 l Öl
• Ca. 1/2 Tasse Mehl

Zubereitung:

1. Die Semmeln in kaltem Wasser einweichen. Die Knoblauchzehen kleinhacken.
2. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Semmeln, Knoblauch, Petersilie, Eiern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Mit nassen Händen aus dem Fleischteig gleichgroße Fleischpflanzerl formen, in Mehl wenden und von beiden Seiten braun braten, die Hitze zurückschalten und bei schwacher Hitze 15 Min. braten.

Tipps:

• Schmeckt gut mit Erbsen und Möhrchen und Bratkartoffeln.
• Schmeckt gut kalt auf Semmeln.