Fliegenpilze

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 Tomaten
• ½ EL Mayonnaise

Zubereitung:

1. Die Eier kochen, abschrecken und schälen. Abkühlen lassen. Am abgeflachten Ende jeweils eine dünne Scheibe abschneiden, damit die Eier besser stehen.
2. Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen und als Hut der Fliegenpilze auf jedes Ei setzen.
3. Kurz vor dem Servieren die Hüte der Fliegenpilze mit weißen Tupfen aus Mayonnaise verzieren.

Tipp:

• Sieht gut aus, wenn man die fertigen Fliegenpilze auf einer Platte auf etwas Salat oder Kräutern anrichtet.