Römerbraten

Zutaten:

• 3 EL Öl
• 1 Römerbraten
• Wasser
• 2 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• Bratensaftpulver

Zubereitung:

1. Das Öl in einer Bratreine erhitzen, den Braten darin anbraten und mit 1/4 l Wasser ablöschen.
2. Karotten und Zwiebeln schälen und ein paar Mal durchschneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. Das Gemüse zum Braten geben.
3. Den Braten in der Bratreine zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200° C  ca. 1.5 Stunden schmoren lassen.
4. Den Braten herausnehmen und in Scheiben schneiden.
5. Den Bratensaft durch ein Sieb gießen. Wenn man mehr Soße möchte, noch Bratensaftpulver und Wasser nach Packungsanweisung dazugeben.

Tipp:

• Mit Kartoffel-, Semmel- oder Serviettenknödeln servieren.