Schnitzel

Zutaten:

• 8 Schweineschnitzel
• Salz
• Mehl
• 2-3 Eier
• Semmelbrösel

Zubereitung:

1. Schnitzel waschen, trockentupfen und von beiden Seiten salzen.
2. Etwas Mehl auf einen Teller geben. Die Eier in einem tiefen Teller mit einer Gabel verquirlen. Semmelbrösel auf einen dritten Teller geben.
3. Die Schnitzel jeweils erst im Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen, anschließend in den Semmelbröseln wenden.
4. Die Schnitzel in der Fritteuse braten.

Tipps:

• Salat und Pommes, Kroketten oder Kartoffelspalten mit Ketchup dazu servieren.
• Schmeckt gut auf Semmeln.
• Je nach Belieben können z.B. auch Hähnchenschnitzel verwendet werden.