Gebackener Fisch

Zutaten:

• 1 kg Pangasiusfilets
• Salz
• Mehl
• Öl

Zubereitung:

1. Fisch auftauen lassen und trockentupfen.
2. Die Filets von beiden Seiten salzen und in Mehl wälzen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, so dass der Boden bedeckt ist. Die Pangasiusfilets darin ausbacken, bis sie goldbraun sind.

Tipps:

• Schmeckt gut mit Spargel und Reis mit Sauce Hollandaise.
• Schmeckt gut mit Kartoffelbrei.