Grießnockerl

Zutaten:

• 2 Eier
• Salz
• 120 g Grieß

Zubereitung:

1. Eigelb und Salz verrühren.
2. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter das Eigelb heben.
3. Anschließend den Grieß einrühren.
4. Mit einem Löffel Nockerl abstechen, in eine kochende Suppe legen und 10-15 Min. ziehen lassen.