Kartoffel-Wedges

Zutaten:

• 1 kg längliche festkochende Kartoffeln
• 4 EL Öl
• 1.5 TL Salz
• 1.5 TL Pfeffer
• 1.5 TL edelsüßes Paprikapulver oder Cayennepfeffer
• 2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

1. Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten, in dicke Spalten schneiden.
2. Öl und Gewürze in einer Schüssel verrühren, Knoblauch dazupressen. Kartoffelspalten zugeben und alles gut vermischen.
3. Wedges auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, im Ofen bei 200°C 40-50 Min. backen, ab und zu wenden.