Tomatensuppe

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel
• Olivenöl
• 2 Packungen (je 500 g)passierte Tomaten
• 4 EL Ketchup
• ½ TL Salz
• 2 EL Sahne
• Evtl. 1 TL Petersilie
• 50 g Buchstabennudeln

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und würfeln.
2. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anbraten.
3. Tomaten, Ketchup, Salz, Sahne und evtl. Petersilie zur Zwiebel geben und ca. 20 Min. köcheln lassen.
4. Buchstabennudeln die letzten 7 Min. mit dazugeben und weich kochen.