Bananen-Haselnuss-Kuchen

Zutaten:

• 275 g Butter
• 500 g Mehl
• 100 g Honig
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125 g Zucker
• 3 Eier
• 3 EL Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 100 g gemahlene Haselnusskerne mit Haut
• 4 Bananen
• 3 EL Zitronensaft
• Paniermehl

Zubereitung:

1. 100 g Butter, 200 g Mehl, Honig und 1 Pck. Vanillezucker zu Streuseln verkneten. Kalt stellen.
2. 175 g Butter, 1 Pck. Vanillezucker, Salz und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
3. 300 g Mehl, Kakao, Backpulver und Nüsse mischen.
4. Bananen schälen, mit Zitronensaft beträufeln, mit einer Gabel zerdrücken. Mit der Mehlmischung unter die Fettmasse rühren.
5. Eine Kasten- oder Gugelhupfform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin glatt streichen.
6. Streusel darüber verteilen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 1.5 Stunden backen.