Bratäpfel mit Vanilleeis

Zutaten:

• 8 Kugeln Vanilleeis
• 4 Äpfel
• 2-3 Datteln
• 1 EL Mandelstifte
• 1 EL Butter
• 2 TL Honig
• 1 EL Rum oder etwas Rum- Aroma

Zubereitung:

1. Datteln entsteinen und würfeln.
2. Mit Rum beträufeln und mit Mandelstiften, Butter und Honig vermischen.
3. Äpfel ausstechen, mit der Dattelmasse füllen, in eine Auflaufform setzen und ca. 30 Min. bei 200° C backen.
4. Die warmen Äpfel mit Eiskrem auf den Tellern anrichten und mit Soße dekorieren.