Chili Cheese Nuggets

Zutaten:

• 100 g Cheddar (in Scheiben)
• 1 Jalapeno (ca. 20 g)
• 3 (75 g) Cheddar- oder Chester-Scheibletten
• 1 TL gemahlene Chili
• 1 Ei
• Pfeffer
• Salz
• Semmelbrösel
• Öl

Zubereitung:

1. Den Cheddar in kleine Würfel schneiden.
2. Die Jalapeno waschen, trocknen, den Stiel, die Zwischenhäute und Kerne entfernen, anschließend ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Die Cheddar- und Jalapenowürfel mit den Scheibletten verkneten und mit 1/2 TL Chilipulver, Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Aus der Masse kleine Bällchen mit ca. 3 cm Durchmesser formen.
5. Das Ei verquirlen und mit Pfeffer, Salz und 1/2 TL Chilipulver würzig abschmecken.
6. Die Käsebällchen zuerst in Ei, dann in Semmelbröseln wälzen. Anschließend nochmals im Ei und nochmals in den Semmelbröseln wälzen, damit die Panade dicht ist.
7. Die Käsebällchen ca. 30 Min. ins Gefrierfach stellen.
8. Öl in einer Fritteuse erhitzen, die Bällchen darin goldgelb frittieren.
9. Die Bällchen kurz abkühlen lassen, aber noch warm servieren.

Tipp:

• Schmeckt gut mit Pommes oder zu Brot.