Schinken-Käse-Croissants

Zutaten:

• 2 Dosen (à 250 g) Frischteig für Croissants (aus dem Kühlregal)
• 200 g geriebener Emmentaler
• 12 Scheiben (à ca. 35 g) gekochter Schinken
• 1 Eigelb
• 1 EL Schlagsahne

Zubereitung: 

1. Den Teig entrollen und in Dreiecke schneiden.
2. Mit ca. 2/3 des Käses bestreuen und mit jeweils einer Scheibe Schinken belegen. Über den Teig ragende Schinkenränder eventuell etwas abschneiden.
3. Teigplatten von der schmalen Seite her aufrollen und zu Hörnchen formen.
4. Eigelb mit der Sahne verrühren und die Croissants damit bestreichen.
5. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 200° C 12-15 Min. goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.